lunes, 30 de mayo de 2016

Saliendo de entre las sombras

Hola princesas, se que hace tiempo que no ando por acá pero lo cierto es que ya no tengo mucho tiempo, extraño leerlas y la verdad es que no ando bien con P.S esta todo mal, él volvió a buscarme pero se queja de que yo no soy la misma a demás el día que nos estábamos peleando el tuvo un accidente y no me lo contó, me lo dijo a los días y yo de lo enojada que estaba ni si quiere le pregunte como estaba; como a las dos horas reaccione y le pedí perdón y le pregunte pero en realidad aunque suene fría le pregunte por ser buena porque la verdad es que no me interesaba, ya no me interesa él, pero lo cierto es que él siempre estuvo para mi. Dejemos ese lío ahí nomas..
En segundo lugar con Ana estoy "bien" cuento las calorías como siempre y ya no como carne hace mucho no me peso porque mi balanza se ha roto y no tengo tiempo de ir a una farmacia pero ya me comprare una. Por tercero la facultad es un quilombo me han cambiado los horarios de nuevo y todavía no puedo acostumbrarme, estoy re mil atrasada en todo.  De todos esos pequeños problemas les cuento lo bueno, ME TATUÉ jajaja a mi madre no le gusta pero me vale verga a mi me enamora y bueno nada eso es lo único bueno que me ha pasado.  Voy a volver a todo esto porque lo necesito ando extrañando todo esto.

lunes, 16 de mayo de 2016

Dieta vegetariana y recomendaciones..

Hola princesas, hace mucho no ando por acá pero quería aprovechar para dejarle una dieta. Es vegetariana ya que decidí serlo. Espero que pueda serviles de algo
Desayunos y meriendas
- 1 vaso de leche descremada.
- 2 rodajas de pan integral 3 cereales (sin tostar).
- Ricota descremada 1 cucharada de las de sopa en cada rodaja.

Entrecomidas: (elegir dos opciones)
- 1 huevo duro.
- 1 puñado de frutas secas (cuando se incluyen en alguna preparación, no incluirlas).
- 15 pasas de uvas (cuando se incluyen en alguna preparación, no incluirlas).
- 8 aceitunas.
- 1 banana no madura (mediana).
- 10 uvas grandes.
- 1 porción chica de queso compacto magro (30 g): 2 veces por semana.
- 1 fruta fresca.
Almuerzos y cenascantidades de alimentos por rubro.
- Vegetales crudos y/o cocidos al vapor: 1 plato sopero.
- Papa, batata, choclo (en crudo, 1 taza de té), trigo burgol, quinoa o trigo sarraceno, mijo, arroz integral, otros cereales integrales, legumbres (lentejas, garbanzos, porotos, soja): 1 tapa de las de té (ya cocidos).
- Fideos y pastas de laminado grueso, fideos secos cocidos al dente: 1 plato mediano (ya cocido).
- Condimentos: todos los necesarios para realzar el sabor: pimienta, pimienta de cayena, nuez moscada, comino, clavo de olor, albahaca, ajo picado, etc.
- Aceite: 1 cucharadita de las de las de té (por comida).
- Evitar o disminuir la sal.
- Fruta fresca: 1 unidad después de cada comida de las cuales, 1 cítrico o 1 kiwi (por su aporte de vitamina C, que favorece a absorber el hierro no hem: no animal).

Menú semanal
Día 1
Almuerzo:
 risotto con champiñones, se puede agregar alguna legumbre. Ensalada de todos los colores crudos y/o cocidos al vapor.
Cena: ensalada de todos los colores crudos y/o cocidos al vapor, agregar hojas verdes. 2 empanadas de choclo con salsa blanca light.
Día 2
Almuerzo:
 paella de trigo sarraceno y verduras. Incorporar vegetales verdes.
Cena: mijo con frutas secas. Ensalada de todos los colores crudos y/o cocidos al vapor.  
Día 3
Almuerzo:
 tortilla de brócoli. Ensalada de todos los colores crudos y/o cocidos al vapor. Incorporar legumbres.
Cena: albóndigas al curry con queso. Ensalada de todos los colores crudos y/o cocidos al vapor.  
Día 4
Almuerzo:
 macarrones con boloñesa. Ensalada de todos los colores crudos y/o cocidos al vapor.
Cena: ensalada de palta y nueces. Agregar cereales integrales o batata y soja.    
Día 5
Almuerzo:
 tortilla de papa y espinaca. Ensalada de todos los colores crudos y/o cocidos al vapor.
Cena: ensalada de todos los colores crudos y/o cocidos al vapor. 2 porciones de pizza básica rellena con vegetales, soja, choclo, arvejas, huevo, queso  y aceitunas.  
Día 6
Almuerzo
champiñones rellenos con trigo burgol. Ensalada de todos los colores crudos y/o cocidos al vapor.
Cena: ensalada de todos los colores crudos y/o cocidos al vapor. Agregar ensalada de garbanzos.  
Día 7
Almuerzo:
ensalada verde. 2 empanadas de espinaca y ricota.
Cena: berenjenas en escabeche. Ensalada de todos los colores crudos y/o cocidos al vapor con quinoa.  

Recomendaciones para cubrir todas las necesidades nutricionales
- Una dieta vegetariana será saludable siempre y cuando sea planificada y se combinen y cubran adecuadamente los nutrientes.
- Proteínas: se cubren ingiriendo alimentos variados, que provean los aminoácidos y el nitrógeno necesarios para no caer en el consumo de complementos nutricionales.
- Hierro: los vegetales contienen hierro no hemo (menos absorbible), que es más sensible que el hierro hemo (proveniente de los alimentos de origen animal) a los inhibidores y reforzadores del hierro. 
- La vitamina C y otros ácidos orgánicos presentes en las frutas y verduras ayudan a la absorción del hierro y pueden ayudar a reducir los efectos de las sustancias inhibidoras (fitatos).
- Es importante no aumentar el consumo diario de estas sustancias inhibidoras de hierro presentes en los alimentos: los fitatos, el calcio, los tés incluyendo los de hierbas, café, cacao y algunas especias y la fibra. No obstante, ahora se sabe que los efectos de los fitatos son algo menores de lo que se pensaba.
- La cantidad de hierro proveniente de los vegetales es 1.8 veces menor al que proviene de los alimentos ricos en hierro hem de origen animal.
- Algunos investigadores sostienen que la vitamina C ayuda a absorber el hierro siempre y cuando se incluya elevada ingesta de esta vitamina. Lo mismo para los ácidos orgánicos provenientes de las frutas y de las verduras. La mayor ingesta de vitamina C y de frutas y verduras (crudas) puede favorecer la absorción del hierro.
Existen técnicas de mejoramiento en la absorción del hierro, como ser el remojo o hacer brotar granos y semillas. La levadura de cerveza de los panes también logra este efecto de aumento de la absorción del hierro.
Otros procesos fermentativos, para realizar derivados de soja (miso y tempeh), pueden ayudar a la absorción de este mineral.
- No está de más aclarar que cuando una persona está acostumbrada a seguir una dieta vegetariana está más adaptada a la baja ingesta de hierro, y por eso, a largo plazo, habrá una creciente absorción y como consecuencia menores pérdidas.

martes, 10 de mayo de 2016

Ante todo siempre el lado positivo

Buenas noches mis súbditos como han estado?  Bueno aprovecho para escribirles ya que voy en el cole de vuelta a casa.  Bueno estuve leyéndo algunos blogs y vi que la mayoría esta de buen humor, y están siendo positivas ante cualquier situación y bueno ahora veo que no soy la única que por primera vez le esta saliendo todo bien. Vamos por parte, con P.S esta todo bien va qsyqsy el me habla todos los días pero no se es como que si fuéramos amigos.  Con respecto a Ana y Mía va todo por su camino no me he pesado pero me noto más flaca,  he dejado de comer porquerías y me hice vegetariana en mi casa el tema no le agrada mucho a mi vieja pero bueno no me importa yo quiero estar delgada no quiero ser una vaca.  Buen no tengo mas que decir y no tengo tiempo des

domingo, 8 de mayo de 2016

Volvimos a lo que eramos

Hola mis princesas como andan? Yo bien la verdad es que me compre un celucelu ya que el otro se había roto,  me empecé a hablar con P.S de nuevo,  va el me hablo a fb y es como que es todo muy raro hoy todo el día me dijo que me queria y que me extraña y yo no se que decirle.  En fin ese no es el punto volví con ana y mía a full estoy bajando de apoco pero puedo.  Bueno no tengo mucho tiempo para dar mas detalles besos 

lunes, 2 de mayo de 2016

Dieta del buda

Toma su nombre de la alimentación de los mojes budistas. La comida fundamental es el arroz integral, acompañado de verduras y frutas autorizadas. Exige mucha fuerza de voluntad. 

Duración: dos semanas. Kilos perdidos: cuatro en una semana.
Para quién no: Personas con problemas de sodio y tensión baja.
En dos semanas sólo se pueden verduras, frutas autorizadas (cítricos, manzanas y fresas) y arroz integral. Para aromatizar el arroz, recurrir a hierbas, pimientas o un poco de salsa de soja. Hay que masticar cada bocado de 50 a 100 veces.Para beber se recomienda té chino. Los platos de arroz pueden condimentarse con gomasio (preparación de granos de sésamo tostado y triturados y sal marina fina).
Ventajas: Se adelgaza en un tiempo record.
Inconvenientes: Es muy monótona y dura de llevar a cabo. No se debe seguir más allá del tiempo indicado.Los peligros de esta dieta son muy importantes por las carencias de vitaminas B12, C,A y D, Hierro y Calcio. Las personas que la adoptan como forma de alimentación se dan problemas de anemia y escorbuto.